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四川腊肉花椒粽By 臻鲜 去外地上了大学，才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个，放心，一点都不黑暗料理哈！ 祝大家端午安康！ 原料：腊肉、糯米、芽菜、麻豆、菜籽油、盐、花椒。 做法步骤： 第1步、今天教大家做个腊肉花椒粽。 第2步、腊肉切丁，肉不要太瘦了哦。 第3步、洗干净的芽菜拧干水分，放锅里把水分炒干。 第4步、芽菜炒干后加入腊肉丁炒，炒到肥肉发亮就可以了。 第5步、麻豆冷水下锅，煮到锅边出粉，豆子皮差不多撑开。 第6步、把淘好的糯米，腊肉，麻豆，盐，花椒，菜籽油混在一起拌匀。 第7步、开始包粽子了！把粽叶卷成锥形。 第8步、把米舀进去。 第9步、上部一定要放满，刨平，包出来的粽子才饱满。 第10步、把粽子绑起来。 第11步、有棱有角，太好看了。 第12步、准备开始煮了，大概煮个一个半小时。 第13步、煮好后提出来，滤干水分，摆摆盘。这个端午节幸福满满！ 来自 美食天下 臻鲜 的作品。 大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！
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发表于 2021-6-27 20:30:39
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